Vitamine D
Deze vitamine is een interessante stof. Daarnaast hebben heel veel mensen hier een groot tekort aan. Vitamine D is een vet oplosbare vitamine en lijkt qua structuur meer op een hormoon. Sommige zeggen zelfs dat het een hormoon is aangezien we het zelf aanmaken in het lichaam. Vitamine D wordt via zonlicht in de huid aangemaakt. Hoe zit dit precies?
In de huid bevinden zich zogenaamde pre-vitamine D moleculen die in eerste instantie geen functie hebben. Dit zijn de voorlopers van de vitamine D. Deze moleculen worden door zonlicht vervolgens omgezet in vitamine D.
De superkracht van vitamine D
Zo hebben vrouwen die voldoende vitamine D innemen, minder kans op borstkanker en een lagere sterfte. Een andere studie toonde aan dat baby's die voldoende vitamine D supplementen kregen, 80% minder kans hebben op Diabetes-type-1. Bij beide ziekten speelt het immuunsysteem een belangrijke rol.
Een leuk weetje: De menselijke soort is ontstaan in Afrika waar meer dan voldoende zonlicht was. Naarmate de millennia verstreken is de mens zijn grenzen gaan verleggen en 65.000 jaar geleden naar andere plekken gaan trekken waaronder Europa.
Omdat Europa voor ons een 'onnatuurlijke' leefomgeving was met lagere temperaturen en veel minder zonlicht, hebben we een blanke huid ontwikkeld om zo meer vitamine D te kunnen opnemen. Vitamine D is dus de reden waarom blanke mensen bestaan. Vandaag de dag leven we veel onnatuurlijker, in huizen en achter ramen, weg van al het zonlicht. Voedingssupplementen kunnen dus heel goed van pas komen.
Overheden en gezondheidsinstellingen definiëren een tekort wanneer een persoon minder dan 10 ng/ml (nanogram per milliliter) aan vitamine D in het bloed heeft. Dan ben je volgens de overheid vitamine D deficiënt. Dat wil zeggen dat je zo weinig vitamine D in je bloed hebt dat je rachitis kan krijgen.
Ideaal is echter dat het vitamine D gehalte in het bloed tussen de 30 en 60 ng/ml ligt. Bij zonnige landen ligt de hoeveelheid vitamine D tussen de 50 en 90 ng/ml. Dat zou ook kunnen verklaren waarom hart- en vaatziekten minder voorkomen bij landen rond de middellandse zee.