Selenium
Selenium is een interessante stof omdat het een belangrijke rol speelt bij het lichaamseigen antioxidantensysteem. Ons lichaam heeft een uitgebreid eigen antioxidantensysteem. We hebben allerlei soorten eiwitten die vrije radicalen opruimen. Vrije radicalen zijn giftige stoffen die gevormd zijn in ons lichaam en onze cellen kunnen beschadigen.
Selenium is daarnaast ook nog belangrijk voor het immuunsysteem. Veel eiwitten in het immuunsysteem hebben selenium nodig om goed te functioneren. Selenium verhindert namelijk de mutatie van virussen. Zo verhindert selenium:
- Het virus dat hartproblemen kan veroorzaken
- Het virus dat hepatitis B- en C-virus, dat lever falen en leverkanker kan veroorzaken
- Het aids virus
Patiënten met hiv die een tekort aan selenium hebben lopen 20 maal meer kans om te sterven dan hiv patiënten die wel voldoende selenium binnenkrijgen.
Het immuunsysteem speelt ook een belangrijke rol bij het voorkomen van kanker. Dit omdat ons immuunsysteem van ons lichaam constant beginnende kankercellen opruimt. Zo wordt verhindert dat ze uitgroeien tot een tumor.
Je zou minsten 75 microgram selenium per dag moeten nuttigen. echter komen veel mensen hier niet aan. De voornaamste reden hiervoor is dat er in de Europese bodem weinig selenium zit. Volgens sommige onderzoekers is zelfs deze 75 microgram niet genoeg maar heb je 100 microgram nodig om het glutathion peroxidase in de cellen te verzadigen.
Het antikanker- en immuun stimulerend effect doet zich pas voor bij een dosis van 200 microgram selenium. Om deze reden raden onderzoekers een dosis van 200 microgram aan. De maximale dosis is vastgesteld op 400 microgram per dag anders is het middel snel toxisch.